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果酒低温除菌酒精的精制

时间:2022-08-25
  • 厂家:德兰梅勒
  • 型号:可定制
  • 尺寸:可定制
  • 价格:咨询13811659503
产品介绍

  低度多风味的饮料酒是未来酒业市场拓展空间的发展方向。国家的酒业总体政策:“限制高度酒,鼓励发酵酒和低度酒的发展,支持水果酒和非粮食原料酒的发展”,这对果酒的发展是非常有利的。国内的水果产量丰富,具有发展各种优质果酒的资源优势和产业基础。然加工、保存及除菌技术的落后限制了果酒的推广和发展。

  果酒常温的膜分离工艺除菌

  纯发酵生产的果酒具有丰富的多酚、寡糖等对人体有益的生物活性物质;芬芳浓郁的水果风味容易受热分解破坏;果酒酒精度低在10-15度左右,不易保存。

  传统的UHT灭菌技术在果酒的灭菌上应用,容易破坏芳香风味物质,有煮熟的味道。生物活性物质容易受热分解失效,且单位处理成本高。

  常温除菌,保持原有风味和生物活性成为果酒除菌首选的技术要求。绿金膜通过反复实验,成功开发出适合果酒常温的膜分离工艺,除菌率99%以上,细菌含量<50个/毫升,符合国家标号。

  陶瓷膜果酒除菌技术适用品种

  陶瓷膜果酒除菌技术适合的品种有:葡萄酒、枸枸酒、石榴酒、樱桃酒、酸枣酒、山楂红果酒、青梅酒、菠萝酒、枇杷酒、芦荟酒、蓝莓酒、柿子酒、苹果酒、猕猴桃酒、草莓酒、龙眼酒等等。

  德兰梅勒致力于膜分离设备和脱盐浓缩技术开发。通过多年的努力,已具备丰富的工程经验,为客户提供从小试、中试、工业化设备的工艺设计到设备生产、安装调试等一系列服务,能够提供整体解决方案和交钥匙工程,并成功应用于冶金、环保、制药、化工、食品等领域,赢得了客户和业内的良好口碑。


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