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膜分离设备在茶叶加工中的应用

时间:2022-09-02
  • 厂家:德兰梅勒
  • 型号:可定制
  • 尺寸:可定制
  • 价格:咨询13811659503
产品介绍

  传统的茶叶加工工艺中,活性成分茶多酚容易氧化,含量不高。热浓缩导致茶香气不足,同时热浓缩成本高,茶饮料浑浊沉淀,溶剂损失大,残留物易超标。下面小编就带大家了解一下膜分离设备在关于茶叶加工中的应用。

  茶叶深加工中的膜分离和浓缩工艺流程:

  1、速溶茶粉/茶霜/浓缩茶汁

  茶水提取液→冷冻→离心→储罐→精密膜过滤→储罐→膜浓缩→储罐→冷冻干燥→速溶茶粉

  2、茶多酚

  茶水提取液→冷冻→离心→储罐→超滤膜过滤→储罐→膜浓缩→储罐→树脂→精制→茶多酚

  3、茶饮料

  茶水提取液→冷冻→圆盘离心→储罐→超滤膜过滤→储罐→杀菌→灌装→茶饮料

  膜分离设备在茶叶深加工中的优势:

  1、茶饮料无沉淀、浑浊,无“茶奶酪”现象,茶香保持完整。

  2、结合低温萃取分离技术,避免了活性成分的氧化损失,提高了收率。

  3、可延长树脂的使用寿命,减少洗脱液的用量,提高吸附效率。

  4、有利于茶多糖的回收,原料利用率高,附加值大幅度提高。

  5、膜分离设备的生产成本约为蒸汽浓缩成本的1/5,大大节约了企业的生产成本,具有很大的技术经济优势。

  膜分离设备可以去除茶饮料中的杂质,如聚合物溶质和胶体。渗透液是透明的,冷却后不易沉淀和混浊。超滤膜分离设备可以完全去除杂质,使渗透液透明,提高茶多酚的纯度和质量,提高产品收率。膜浓缩处理属于低温浓缩,工作温度低于50℃。在很大程度上,茶的香气得以保留,产品的色泽和香气都非常出色。自动化程度高,PLC和变频器控制,操作简单方便。


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