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乳糖生产低聚半乳糖

时间:2022-08-24
  • 厂家:德兰梅勒
  • 型号:可定制
  • 尺寸:可定制
  • 价格:咨询13811659503
产品介绍

  低聚半乳糖或反式低聚半乳糖是聚和度在2-4之间的多糖的混合物。低聚半乳糖作为功能性添加剂可应用于食品配方,多应用于婴儿营养食品配方。作为益生元,低聚半乳糖可以刺激肠道内益生菌的生长并给人体健康带来各种益处。

  GOS由酶转化乳糖而来,其组成为2-4低聚体。

  德兰梅勒的离子交换技术可被用来纯化酶转化后的物料,截留酶和稳定剂。这一步骤可以生产粗品GOS(GOS 50-60)。

  由于粗品GOS纯度不高, SSMB(顺序模拟移动床)色谱可应用于对于GOS的提纯分离,从而完美地生产精品GOS。通过良好地调节整体工艺,可以生产高纯度GOS如GOS-97,此类产品成粉后便于存储和运输。

  由于酶源及酶化反应的条件,原料乳糖等对GOS的种类和质量影响较大,纯化工艺可以满足不同客户的特定原料。德兰梅勒致力于帮您设计工业解决方案,从实验室研究开始到有效的工艺开发过程法直至工厂投产。

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