膜分离技术在乳品浓缩分离领域备受追捧

　　近年来中国乳制品消费量明显提升，并且有很大增长潜力。数据显示，中国年人均乳制品消费量已从20年前的不足6 kg提高到36 kg，喝奶已逐渐融入日常饮食，尽管如此，中国人均乳制品消费量仍不足世界人均消费量的1/3，不足亚洲人均消费量的1/2。

　　报告显示，近10年来，世界干酪销量年均增长率达2.2%，是全球所有主要市场中需求量持续增长的乳制品。中国干酪市场起步较晚，增长趋势远超国外。由于消费者健康观念的不断深入，近年来炼乳需求量增长态势日趋缓慢。此外，国产婴幼儿奶粉的市场份额逐渐提高，2020年国产奶粉品牌的市场占有率超过了60%。

　　随着科技的进步，乳品加工技术水平不断提高，以炼乳、乳粉、干酪以及新兴技术加工得到的提纯乳类产品为代表的浓缩乳品在市场中的份额逐渐扩大，并以其独特的口感、风味及营养价值获得消费者的喜爱与追捧，发展势头迅猛，已成为未来中国乳制品的主要增长点。

　　乳品浓缩提纯的主要方式

　　提纯乳品主要采用超滤、微滤和反渗透膜等几种无机膜过滤的方式生产，利用牛乳中不同成分的物理性质进行提纯，保留牛乳中有价值的部分，使得营养成分加倍。

　　膜浓缩分离设备作为一种新型、高效、节能的物料分离设备，在浓缩分离领域发挥着重要作用。莱特莱德膜分离设备应用于乳品浓缩分离领域，整个工艺过程无相变，不需要添加助剂，环保且能耗低，对企业的发展具有很大的经济、社会效益。