浓缩分离设备分离菠萝蛋白酶可达到较高水平

　　菠萝蛋白酶是存在于菠萝果实中并提取出来的，从菠萝的茎中提取的叫茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶水解蛋白的活性比木瓜蛋白酶的活性高10倍以上，因此有着广泛的用途。如何对菠萝蛋白酶进行浓缩分离是很重要的。传统工艺有很多，例如机溶剂沉淀法，单宁沉淀法和高岭土吸附法等，但是存在着生产工艺周期长，菠萝汁容易变质的缺点，会使产品比活力不高，而且操作都比较复杂，原料消耗量大，酶活力的总收率低。如果运用了浓缩分离设备，情况就会大大的不同。

　　超滤浓缩分离设备是膜分离技术中很典型的一种，用超滤浓缩分离设备浓缩后的浓缩液，可大大节约辅助原料的用量，简化了生产过程中的流程，总生产成本减少，而且产品质量很好，使用寿命也很长，性价比比较高。纯度高，酶活力高，酶活力的总回收率高，抗污染性能好，使经济效益明显比传统工艺好。

　　超滤浓缩分离设备浓缩后的浓缩液，要用有机溶剂沉淀法来提取精酶，由于需要低温而使生产成本上升，但产品质量、纯度、酶活力都优于传统工艺。超滤浓缩分离设备是菠萝蛋白酶升级换代的新工艺，是非常理想的选择。

　　超滤浓缩分离设备应用于菠萝蛋白酶的浓缩和分离，不仅能保护其活性，降低生产成本，使用的有机溶剂可回收再生产，基本上没有废物排放，而且超滤透过液还可用作饮料添加剂，可以达到清洁生产的要求。另外，超滤浓缩分离设备分离得到的菠萝蛋白酶质量好，纯度高，能达到医药级水平。